Resep Nasi Bakar Ayam Suwir yang Enak untuk Acara Keluarga, Intip Cara Buatnya
Kali ini, jika penasaran ingin mencicipi serundeng kelapa pedas manis, Anda bisa membuat dari resep pilihan. Anda bisa membuat ketan serundeng pedas manis yang menggugah selera. Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @Wawa Wiati, Rabu (6/9/2023).
Cara Membuat Daging Sapi Serundeng Kering
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Cara membuat daging ungkep:
Cara membuat serundeng daging:
Resep Sambal Lamongan Pecel Lele yang Enak, Ternyata seperti Ini Cara Buatnya!
2 siung bawang merah2 siung bawang putih1/2 cm kunyit1 cm kencur 2 cabai merah 3 cabai rawit merah atau sesuai selera1/2 sdm ebi cuci dengan air panas (opsional)
1. Sangrai kelapa dengan api kecil sampai kering dan berwarna kecoklatan. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Beri sedikit air. Masak sampai gula larut dan airnya menyusut.2. Masukkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu, koreksi rasa, jika ada kurang bisa ditambahkan. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai kering. Angkat, biarkan suhu ruang. Simpan dalam toples/wadah kedap udara. Kalau suka serundeng yang teksturnya lebih halus boleh diblender atau tumbuk.
1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan daging ke bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata dengan daging.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap, dan gula. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut.
6. Masukkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah tekstur serundeng lebih kering, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba resep serundeng daging sapi empuk tahan lama dan semoga suka!
Resep Tempe Bacem Basah Sederhana untuk Menu Sehari-hari, Intip Cara Buatnya!
Serundeng kelapa pedas manis memiliki rasa yang unik, yaitu kombinasi antara rasa manis dan pedas, berasal dari campuran gula, cabai, bawang, jahe, dan rempah lainnya. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan di acara-acara tertentu seperti pernikahan, hari raya, atau acara keluarga.
Selain rasanya yang enak, serundeng kelapa juga dikenal sebagai makanan yang kaya akan nutrisi. Kelapa yang digunakan dalam serundeng kelapa mengandung serat, vitamin E, dan asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan tubuh.
Tips Memasak Daging Sapi Serundeng Kering
Tips memasak yang pertama yang dapat kalian ikuti yaitu pastikan daging dan kelapa yang kalian gunakan segar dan berkualitas. Bahan yang segar dan berkualitas tentu akan menentukan rasa masakan.
Kedua, potong daging berlawanan arah serat jika ingin mendapatkan tekstur daging yang empuk. Ketiga, ketika membuat serundeng gunakan api kecil sambil terus diaduk.
Bagi kalian yang ingin mencoba membuat daging sapi serundeng sendiri di rumah, resep daging sapi serundeng kering di atas dapat kalian ikuti. Yuk, segera eksekusi sekarang juga!
Baca Juga: 5 Tips Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi, Gampang!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
suka masak dengan bumbu yang simpel tp menghasilkan rasa yang dahsyat,masak sendiri lebih sehat, lebih higenis dan tentunya lebih hemat 👌😘🌶❤🍍
Fimela Food: Resep Buka Puasa Choco Bowl Regal
JAKARTA, KOMPAS.TV - Menjelang Hari Raya Iduladha 1442 H, masyarakat Muslim Indonesia mulai mempersiapkan serba-serbi yang dibutuhkan mulai dari hewan kurban hingga berburu bumbu untuk memasak daging kurban.
Salah satunya yang populer adalah serundeng daging sapi basah.
Makanan khas Iduladha ini sering menjadi alternatif untuk memasak daging sapi karena bisa tahan lama hingga seminggu.
Serundeng daging istimewa ini bisa menjadi asupan protein bagi tubuh.
Selain itu, hidangan kurban ini cocok untuk disimpan anak kos sebagai lauk sehari-hari.
Untuk memasak resep serundeng daging sapi tidaklah sulit, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara mengolahnya.
Baca Juga: Resep Tongseng Solo Cocok Dimasak Saat Iduladha
Baca Juga: Resep Satai Kambing Mudah Cocok untuk Daging Kurban
Serundeng daging sapi basah pun sudah siap untuk dinikmati.
Easy & budget-friendly recipes.
JAKARTA, iNews.id - Bumbu serundeng kelapa pedas manis sangat mudah dibuat kapan saja. Serundeng kelapa merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kelapa parut yang dipanggang atau digoreng bersama dengan rempah-rempah dan gula.
Serundeng kelapa biasanya dihidangkan sebagai pelengkap nasi, mi, atau makanan lainnya. Biasanya, hidangan yang disajikan bersama dengan serundeng kelapa ada ketan putih.
“Alhamdulillah, aku ga terlalu suka manis mba jd ku kurangin gula merahnya, ku tambahin cabenya, duh mantep bgt rasanya”
Fimela.com, Jakarta Serundeng bisa menjadi pelengkap ragam menu dan masakan di rumah. Selain itu cocok juga jadi stok lauk yang tahan lama. Daging sapi umumnya yang paling sering dipakai untuk membuat serundeng. Namun, daging kambing pun bisa juga jadi bahan utama untuk serundeng.
Berikut ini ada lima resep serundeng pilihan Fimela yang bisa langsung dibuat di rumah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
Bumbu Serundeng Kelapa Pedas Manis
Bahan Serundeng Kelapa:
1/2 butir kelapa setengah tua, parut (kurang lebih 200 gr) 1 sdm gula merah2 sdm gula pasir atau sesuai seleraSecukupnya garam dan bubuk kaldu 3 lembar daun jeruk buang tulangnya 1 lembar daun salam2 sdt air asam jawa atau air perasan jeruk nipis
Resep Gepuk Serundeng Sunda
Bumbu yang Dihaluskan
1. Iris daging sapi berlawanan serat dengan ukuran sekitar 5 x 5 cm dengan ketebalan sekitar 1 cm.
2. Dalam wajan, campur daging bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, asam, dan air kelapa. Masak dengan api besar hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api kompor.
4. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Masak sampai airnya menyusut. Matikan api.
5. Keluarkan daging dari wajan, lalu geprek. Goreng daging dengan sedikit minyak pakai api kecil. Angkat dan sisihkan.
6. Masukkan kelapa parut dan irisan serai ke dalam wajan. Aduk bersama sisa bumbu. Masak dengan api kecil. Tambahkan sedikit minyak. Masak dengan api kecil sampai serundeng kering.
7. Tambahkan gula dan garam ke serundeng. Aduk rata.
8. Campur daging dengan serundeng. Aduk rata.
9. Sajikan dengan bawang merah goreng.
Bagi sebagian dari kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan nama serundeng. Serundeng sendiri merupakan lauk khas Indonesia yang sering dipadukan dengan daging sapi. Rasanya yang gurih manis itulah yang membuat lauk ini sangat cocok jika dipasangkan dengan nasi panas.
Jika kalian ingin mencoba menu ini di rumah, berikut resep daging sapi serundeng kering yang dapat kalian ikuti. Check this out!
